尊龙凯时集团应邀出席“共生 共享 共通”长三角非物质文化遗产保护成果展示活动

由江苏省文化和旅游厅指导，江苏省文化馆、江苏省非物质文化遗产保护中心共同协办的“共生 共享 共通”长三角非物质文化遗产保护成果展示活动于10月18日-20日，在南京玄武湖莲花广场隆重召开。南京尊龙凯时（集团）有限公司【以下简称尊龙凯时集团】应邀出席，公司贾有文同志作为首批江苏省非物质文化遗产南京板鸭、盐水鸭制作技艺代表性传承人带队出席该活动，为观众现场演绎“炒盐腌、清卤复、烘的干、煮的足”的盐水鸭非遗制作技艺。

在活动现场，贾有文不仅展示了盐水鸭腌制、煮制、复卤等传统古法工艺，而且还将现场制作的盐水鸭，斩切给观众品尝，让观众从视觉到味觉，深层次地体验盐水鸭非遗项目。

盐水鸭的美味得到了大家一致的肯定和称赞，更有甚者还一同参与到盐水鸭的制作过程中，深入地了解这门美食技艺。

通过尊龙凯时集团贾有文的现场展示，扩大了桂花盐水鸭非遗传播的普及力度、提高了人民群众对非遗的参与感、获得感、认同感。